1831年開發(fā)的杜馬斯方法比1883年的凱氏定氮法更古老，但在許多方面更方便、如速度、**、清潔、生產(chǎn)率和每次分析的成本。過去的問題是不容易重現(xiàn)杜馬斯方法所要求的條件，因此凱斯定氮技術(shù)占據(jù)了**地位，并被認為是測定氮/蛋白質(zhì)的經(jīng)典方法。然而，凱斯定氮法使用濃硫酸和催化劑對樣品進行消化。由于20世紀90年代開始對有害化學(xué)品的使用實行嚴格的標準，許多實驗室評估了杜馬斯方法作為一種替代方法，隨后開展了大量的比較研究，設(shè)計了一系列的國際標準，美國、加拿大和澳大利亞的谷物檢驗部門也認可了杜馬斯方法。用杜馬斯法測定氮的結(jié)果通常比凱氏法高一點，因為可以檢測到硝酸鹽、亞硝酸鹽和雜環(huán)化合物等氮的化合物。在凱斯定氮法中，這些化合物會不完全或根本不轉(zhuǎn)化為銨離子。相反的情況也可能發(fā)生（很少），因為在這種分析中，會有很多變量可能影響*終的結(jié)果。

Dumas方法的原理是通過950-1100℃的爐中完全燃燒，將樣品中的氮轉(zhuǎn)化為氣態(tài)氮氧化物。*終產(chǎn)品NO_X還原成N₂并使用熱傳到探測器TCD檢測到。

杜馬斯法從樣品的燃燒開始，在溫度高于1000℃的VELP燃燒爐（CF）內(nèi)進行，以獲得元素化合物。

水分離在NDA702中分兩步進行。**個是免維護的物理捕集器DriStepTM(WTI),戰(zhàn)略性地放置在燃燒后，**個是化學(xué)捕集器（WT2），確保完全消除殘留的1%的水。

在兩個捕集器之間，氣體流經(jīng)過還原爐（RF），在那里NO_X化合物被轉(zhuǎn)化為分子氮N₂。

之后，二氧化碳被獨特的自在VELP二氧化碳吸附器捕獲。

此時，**的熱導(dǎo)檢測器TCDLoGas^TM檢測到氮元素，并將數(shù)據(jù)發(fā)送到Dumasoft^TM計算氮和蛋白質(zhì)的含量。

杜馬斯燃燒定氮分析儀的典型應(yīng)用：鮮奶中的總氮/蛋白質(zhì)分析動物飼料中的總氮/蛋白質(zhì)分析麥芽中的總氮/蛋白質(zhì)分析**樣品中的總氮分析植物的總氮/蛋白質(zhì)分析土壤的總氮分析

VELP杜馬斯元素分析儀的優(yōu)勢：

1：雙載氣系統(tǒng)，可選擇氦氣和氬氣作為載氣，無縫選擇氬氣，可以降低與氦氣相關(guān)的成本。

2：可在無參考氣體的情況下工作，確保了準確性和**度。

3：儀器由DUMSoft^TM軟件驅(qū)動，只需3-4分鐘就能產(chǎn)生N/蛋白質(zhì)結(jié)果，完全不需要值守，并且支持云計算。

4：可以同時裝載不同基質(zhì)的固體、半固體和液體樣品。

5: 市場上*低的氦氣LOD為0.001mgN,RSD低于0.5%（EDTA),保證了高精度的結(jié)果和出色的重復(fù)性。

6: 免維護的DriStep^TM疏水閥是一種物理性的疏水閥，可以去除99%的水，減少了化學(xué)品的成本。

7: NDA702易于安裝，結(jié)構(gòu)極為緊湊，可節(jié)省實驗室寶貴的工作臺空間。與濕化學(xué)N/蛋白質(zhì)測定方法相比，VELP TEMS技術(shù)極大地減少了浪費。

杜馬斯燃燒定氮符合中國的相關(guān)標準：

GB5009.5-2016《食品**國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定》第三法

GB/T31578-2015《糧油檢驗糧食及制品中粗蛋白測定杜馬斯燃燒法》

NY/T2007-2011《谷類、豆類粗蛋白質(zhì)含量的測定杜馬斯燃燒法》

GB/T35809-2018《林業(yè)生物質(zhì)原料分析方法蛋白質(zhì)含量測定》

NY/T2542-2014《肥料總氮含量的測定》

NY/T1977-2010《水溶肥料、總氮、磷、鉀含量的測定》

SN/T3097-2012《肥料中總氮含量的測定燃燒分析法》

GB/T24318-2009《杜馬斯燃燒法測定飼料原料中總氮含量及粗蛋白質(zhì)的計算》

SN/T3097-2012《肥料中總氮含量的測定燃燒分析法》

GB/T21633-2020《摻混肥（BB肥）總氮含量的測定》

GB/T15063-2020《復(fù)合肥總氮含量的測定》